科学研究：

研究方向：

主要从事反刍动物营养和养牛学的的研究。

承担科研项目情况：

1． 国家自然基金：过瘤胃肽在奶牛后段消化道消化吸收规律及对乳蛋白合成调控的研究，2007-2009，主持人。

2． 农业科技跨越计划：高能高蛋白特种核心补充料—乳倍利的中试与示范，2005-2007，主持人。

3． “十一五”国家科技支撑计划重大项目：奶牛高效饲养关键技术研究及开发，2006-2010，子课题主持人。

4． “十一五”国家科技支撑计划重大项目：北方大城市郊区环保高效型奶业生产技术集成及产业化示范，2006-2010，子课题主持人。

5． 北京市科委：延庆兴利鹏奶牛养殖中心有机牛奶生产体系建设，2006-2007，主持人。

6． 国际合作项目：“奶牛生产经营系统”。

7． 国家自然基金项目：“反刍动物小肽的吸收利用及对氮沉淀的影响”。

8． 国家自然基金项目：“不同氮源对反刍动物小肠氨基酸的调控与理想氨基酸模式”。

9． 国家攻关项目：“反刍动物能量营养参数的研究”。

10． 中国工程院院士咨询项目：“农业协调发展与区域化布局”专题“畜牧业结构调整,区域化布局与产业化发展”。

11． 北京市科委项目：“延庆兴利鹏奶牛养殖中心有机牛奶生产体系建设”。

12． 农业部行业科技专项：奶牛良种扩繁技术与产业化开发，主持人。

13． 农业部,财政部：国家奶牛产业技术体系，首席科学家。

14． 动物营养学国家重点实验室自主研究课题：牛的营养代谢及营养需要新体系研究，主持人。

科研成果：

1． 反刍动物能量转化规律与营养调控，获2000年北京市科技进步二等奖。

2． 延庆县有机奶示范项目，获2009年北京市科技进步三等奖。

3． 现代化奶牛养殖小区关键技术集成与示范 李俊田; 李胜利; 高仲元; 张学炜; 付卫田; 董绍军; 常连斌 【科技成果】天津市超跃畜牧养殖有限公司; 中国农业大学动物科技学院 2007-01-05

4． 奶牛品种改良及配套饲养新技术示范 李俊田; 李胜利; 高仲元; 张学炜; 付卫田; 董绍军; 常连斌 【科技成果】天津市超跃畜牧养殖有限公司; 中国农业大学动物科技学院 2007-01-25

5． 高产奶牛高能高蛋白特种核心补充料－乳倍利 李胜利; 冯仰廉; 李德发; 胥学新; 张兴隆; 邢建军; 李宝玉; 吴连福; 范学珊; 史佟红 【科技成果】中国农业大学; 中国农业大学农业部饲料工业中心; 北京德宝群兴科贸有限公司 2003-01-01

发明专利：

1． 一种饲喂奶牛的过瘤胃蛋氨酸饲料及其制法和用途 李胜利; 赵慧娟; 黄永民 中国农业大学 【中国专利】中国农业大学 2007-10-17

2． 奶牛自洁柱 李胜利; 郑博文 中国农业大学 【中国专利】中国农业大学 2010-01-27

3． 一种喂养奶牛用的功能性补充饲料及制造方法和用途 李胜利; 张兴隆; 冯仰廉; 胥学新; 吴连福; 范学珊 【中国专利】中国农业大学 2004-12-08

4． 一种全收集母牛尿液的装置 曹志军; 颜惜玲; 马媚; 张晓明; 李胜利 中国农业大学 【中国专利】中国农业大学 2009-05-13

5． 一种生产有机牛奶的方法 李胜利; 杨敦启; 曹志军; 任师喜; 王占利; 董国强 中国农业大学 【中国专利】中国农业大学 2009-04-29

6． 动物尿样隔离与采集装置 李胜利; 郑博文 中国农业大学 【中国专利】中国农业大学 2009-11-18

7． 多功能奶牛、肉牛保定栏 李胜利; 郑博文; 杨敦启 中国农业大学 【中国专利】中国农业大学 2009-11-18

论文专著：

共发表科研论文140多篇，参编教材、著作8部。

出版专著：

1《乙醇加工产物在畜牧产业的应用》化学工业出版社 2009

2《奶牛标准化规模养殖图册》中国农业出版社 2009

3《奶牛场经营与管理》中国农业大学出版社 2009

4《中国学生奶奶源升级计划手册》中国农业出版社 2006 

5《反刍动物营养学》中国科学出版社 2004

6《养牛养羊学》农广校教材 2003

7《奶牛健康养殖》中国科学出版社

发表英文论文：

1. Cao, Z. J., F. Mo, C. Q. Wang, Y. L. Xian, M. Ma, S. L. Li, C. C. Xu, and X. M. Zhang. 2010. A simple urine collecting apparatus and method for steers. Journal of Animal and Veterinary Advances. 9(1): 99-101.

2. Cao, Z. J., M. Ma, L. L. Wang, P. Chen, and S. L. Li. 2007. Effects of corn and alfalfa particle size on ruminal passage rate, chewing activity of cows in midlactation. Journal of Animal Feed and Sciences. 16 (suppl 2): 161-165.

3. Cao, Z. J., M. Ma, P. Ji, and S. L. Li. 2010. Effects of maize silage particle size and feeding method on ruminal fermentation, chewing activity and passage rate of lactation cows. Journal of Animal and Veterinary Advances. 9(2): 374-383.

4. Cao, Z. J., M. Ma, P. Ji, and S. L. Li. 2010. Effects of corn silage particle size and feeding management on passage rate, ruminal fermentation and chewing activity of cows in midlactation. Journal of Animal and Veterinary Advances. 9: 373-384.

5. Cao, Z. J., M. Ma, X. Y. Yan, S. L. Li, and X. M. Zhang. 2009. A simple urine-collecting apparatus and method for cows and heifers. Journal of Dairy Science. 92: 5224-5228.

6. Cao, Z. J., S. L. Li, J. J. Xing, M. Ma, and L. L. Wang. 2008. Effects of maize grain and lucerne particle size on ruminal fermentation, digestibility and performance of cows in midlactation. Journal of animal physiology and animal nutrition. 92(2): 157-167.

7.Cao, Z. J., S. L. Li, Y. J. Wang, and M. Ma. 2007. Effect of acetylated soybean peptides on rumen fermentation and nitrogen metabolism in sheep. Journal of Animal Feed and Sciences. 16 (suppl 2): 424-429.

8.Cao, Z. J., W. M. Huang, T. Wang, Y. Wang, W. Wen, M. Ma, and S. L. Li. 2010. Effects of parity, days in milk, milk production and milk components on milk urea nitrogen in Chinese Holstein. Journal of Animal and Veterinary Advances. 9(4): 688-695.

9.Chen, P., P. Ji, and S. L. Li. 2008. Effects of feeding extruded soybean, ground canola seed and whole cotton seed on ruminal fermentation, performance and milk fatty acid profile in early lactation-dairy cows. Asian-Australasian journal of animal science. 21(2): 204-213.

10. Chen, P., P. Ji, Z. J. Cao, and S. L. Li. 2007. Effect of processing whole cottonseed on yield and composition of milk in dairy cows. Journal of Animal Feed and Sciences. 16 (suppl 2): 531-536.

11. Chen, P., P. Ji, Z. J. Cao, and S. L. Li. 2007. Effect of processing whole cottonseed on nutrient digestibility and ruminal fermentation in dairy cows. Journal of Animal Feed and Sciences 16 (suppl 2): 537-542.

12. Li, X. P., S. L. Li, M. T. Zhang, X. K. Li, X. M. Zhang, and C. H. Li. 2010. Protective effects of a bacterially expressed NIF-KGF fusion protein against bleomycin-induced acute lung injury in mice. Acta Biochim Biophys Sin. 42: 548-557.

13. Liu, H., L. Wang, L. B. Wang, S. L. Li, and Z. J. Cao. 2010. Responses of mammary amino acid metabolism and amino peptidase N gene expression to duodenal soybean small peptides and infusion of free amino acids in lactating goats. Journal of Animal and Feed Sciences. 19: 24-36.

14. Liu, H., L. Wang, Z. J. Cao, S. L. Li, and L. B. Wang. 2009. Responses of mRNA expression of PepT1 in Small Intestine to graded duodenal soybean small peptides infusion in lactating goats. African Journal of Biotechnology. 8(9): 1973-1978.

15. Sun, T., S. L. Li, M. Ma, and Z. J. Cao. 2007. The effect of lucerne hay particle size on chewing activity and rumen fermentation in dry cows. Journal of Animal Feed and Sciences. 16 (suppl 2): 249-254.

16. Sun, T., X. Yu, S. L. Li, Y. X. Dong, and H. T. Zhang. 2009. Responses of dairy cows to supplemental highly digestible rumen undegradable protein and rumen-protected forms of methionine. Asian-Australia Journal of Animal Science. 22(5): 659-666.

17. Wang, L. Z., B. Xue, X. M. Wang, S. L. Li, and Z. F. Li. 2011. Effect of heat stress on endotoxin flux across mesenteric-drained and portal-drained viscera of dairy goat. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. In press.

发表中文论文：

1 青贮添加剂对全株玉米青贮发酵效果和奶牛生产性能的影响 王亮亮; 李胜利; 刘文奇; 关鸣; 段虎卿 北京东方联鸣科技发展有限公司; 中国农业大学动物科技学院; 首都农业集团; 北京小王庄农机试验站奶牛场 【期刊】中国畜牧杂志 2011-04-10

2 Met/Lys金属螯合盐的合成及其瘤胃稳定性研究 郑博文; 孙玉丽; 赵慧娟; 李胜利 中国农业大学动物科学与技术学院 【期刊】草食家畜 2011-03-25

3 北京地区规模化牛场玉米青贮和TMR颗粒度评价及常规营养成分研究 郑博文; 李胜利; 孙媛; 孙玉丽; 邹阿玲 中国农业大学动物科学技术学院; 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司 【期刊】中国奶牛 2011-03-20

4 三聚氰胺在奶牛体内代谢规律的研究 金鑫; 张艳; 李胜利; 张红涛; 张倩 中国农业大学动物科技学院 动物营养学报 2010-12-15

5 牛奶尿素氮含量与奶牛繁殖性能的关系 王东卫; 曹志军; 李胜利; 黄文明; 王瑜; 温万; 邵怀峰; 王之盛; 王伟华; 蔡志斌 中国农业大学动物科技学院; 四川农业大学动物营养研究所; 宁夏回族自治区畜牧工作站; 宁夏回族自治区吴忠市畜牧草原中心 动物营养学报 2010-12-15

6 全混合日粮中粗饲料长度对奶牛咀嚼行为和瘤胃发酵的影响 曾银; 贺鸣; 曹志军; 李胜利 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室 动物营养学报 2010-12-15

7 调控乳成分的非营养措施 张巧娥; 李胜利; 曹志军 宁夏大学农学院; 中国农业大学动物科学技术学院 饲料研究 2011-03-07

8 纳米银抗菌活性和细胞毒性评价(英文) 李新平; 李胜利; 张淼涛; 张文龙; 李创宏 西北农林科技大学; 中国农业大学动物营养国家重点实验室 稀有金属材料与工程 2011-02-15

9 奶牛乳脂中共轭亚油酸合成的影响因素及调控的研究进展 王东卫; 王之盛; 李胜利; 曹志军 四川农业大学动物营养研究所; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国奶牛 2010-02-20

10 温湿度指数与奶牛生产性能的关系 薛白; 王之盛; 李胜利; 王立志; 王祖新 四川农业大学动物营养研究所; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国畜牧兽医 2010-03-20

11 十二指肠灌注不同水平大豆小肽对奶山羊小肠小肽吸收的影响 王玲; 刘辉; 李胜利; 赵胜军; 王立斌; 杨再俊 中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室; 宁夏大学农学院; 武汉工业学院饲料科学系 【期刊】畜牧兽医学报 2010-04-15

12 苜蓿产业如何满足我国奶牛养殖业发展的需求 李胜利; 杨茁萌; 黄文明; 张英俊 中国农业大学动物科技学院; 国家奶牛产业技术体系; 北京厚德瑞商贸有限公司; 国家牧草产业体系 【期刊】中国畜牧杂志 2010-04-25

13 反刍动物生产与碳减排措施 李胜利; 金鑫; 范学珊; 黄文明; 曹志军 动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院; 北京首都农业集团有限公司 【期刊】动物营养学报 2010-02-15

14 十二指肠灌注大豆小肽和氨基酸对奶山羊小肠肽吸收的影响 王玲; 刘辉; 李胜利; 赵胜军; 王立斌; 杨再俊 中国农业大学动物科技学院; 动物营养学国家重点实验室; 宁夏大学农学院; 武汉工业学院饲料科学系 【期刊】动物营养学报 2010-04-15

15 不同比例压块秸秆与羊草组成粗饲料对奶牛瘤胃发酵和生产性能的影响 张倩; 夏建民; 李胜利; 曹志军 中国农业大学动物科技学院; 国家奶牛产业技术体系 【期刊】动物营养学报 2010-04-15

16 反刍动物生产与碳减排措施 李胜利; 金鑫; 黄文明; 曹志军 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室 【期刊】中国奶牛 2010-07-20

17 十二指肠大豆小肽梯度灌注对泌乳奶山羊血液指标、乳成分及肽转运载体在小肠中表达丰度的影响 刘辉; 王玲; 李胜利; 王立斌 中国农业大学中美奶牛研究中心; 中国农业大学动物营养学国家重点实验室; 宁夏大学农学院 【期刊】动物营养学报 2009-06-15

18 取样方法和时间对牛奶尿素氮及常规乳成分的影响 王东卫; 黄文明; 李胜利; 王之盛; 王瑜; 温万; 邵怀峰; 曹志军 中国农业大学动物科技学院; 四川农业大学动物营养研究所; 宁夏回族自治区畜牧工作站 【期刊】中国畜牧杂志 2010-08-10

19 青贮玉米与扁豆混播青贮营养价值评定的研究 曲永利; 蒋微; 李胜利; 石岩; 齐宗元; 王树林; 朱得新 黑龙江八一农垦大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京安多霖科技发展有限公司; 黑龙江省农垦总局牡丹江农业科学研究所; 黑龙江省农业科学院大豆研究所 【期刊】中国畜牧杂志 2010-07-10

20 不同浓度酒精滴定阳性乳成分及其矿物质含量比较研究 李凌岩; 韦勇; 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国奶牛 2010-09-20

21 营养调控剂对养殖小区奶牛生产性能的影响 张巧娥; 李胜利; 曹志军; 赵亚萍 宁夏大学农学院动物科学系; 中国农业大学动物科学技术学院 【期刊】饲料研究 2010-10-07

22 放牧和舍饲对有机牛奶脂肪酸组成的影响 董国强; 李胜利; 李树华; 任师玺 中国农业大学动物科技学院; 北京延庆县科委; 北京延庆县畜牧中心 【期刊】中国奶牛 2010-10-20

23 牛奶尿素氮含量不同测定方法比较研究 王东卫; 曹志军; 王之盛; 黄文明; 李胜利; 王瑜; 温万; 邵怀峰 中国农业大学动物科学技术学院; 四川农业大学动物营养研究所; 宁夏回族自治区畜牧工作站 【期刊】中国奶牛 2010-09-20

24 低酸度酒精阳性乳研究进展 韦勇; 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国奶牛 2009-01-20

25 奶牛散养户长期存在的必然性和未来出路的思考 张永根; 李胜利; 曹志军; 周鑫宇 东北农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国畜牧杂志 2009-01-25

26 当前我国奶业面临的困境及应对措施 李胜利; 曹志军; 周鑫宇; 杨敦启; 刘玉满 中国农业大学动物科技学院; 中美奶牛研究中心; 中国社会科学院农村发展研究所 【期刊】中国乳业 2009-03-25

27 牛奶尿素氮测定方法研究 黄文明; 李胜利; 曹志军; 王之盛 中国农业大学动物科技学院; 四川农业大学动物营养研究所 【期刊】中国畜牧杂志 2009-05-10

28 奶牛福利与奶牛业健康发展 苏华维; 李胜利; 金鑫; 曹志军; 杨敦启 中国农业大学动物科技学院; 中美奶牛研究中心 【期刊】中国乳业 2009-05-25

29 中国苜蓿产业面临的问题及其对策 杨茁萌; 李胜利 北京厚德瑞商贸有限公司; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国乳业 2009-05-25

30 老芒麦与无芒雀麦混合干草饲喂奶牛的效果 孟林; 李胜利; 武菊英; 俞立恒; 刘永财 北京市农林科学院/北京草业与环境研究发展中心; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国草地学报 2009-05-25

31 国内外小白牛肉的生产研究现状综述 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】乳业科学与技术 2009-09-01

32 影响牛奶尿素氮含量的因素及其与乳常规成分的关系 黄文明; 李胜利; 王之盛; 王瑜; 温万; 邵怀峰; 杨敦启; 曹志军 中国农业大学动物科技学院; 四川农业大学动物营养研究所; 宁夏回族自治区畜牧工作站 【期刊】中国畜牧杂志 2009-09-25

33 添加不同青贮菌剂对苜蓿青贮效果的影响 张涛; 李蕾; 崔宗均; 李胜利; 胡跃高 中国农业大学农学与生物技术学院; 大连水产学院; 中国农业大学食品科学与营养工程学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】青海草业 2009-09-20

34 玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)在奶牛日粮中的应用 曹志军; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 动物营养学国家重点实验室 【期刊】中国奶牛 2009-10-20

35 牛奶尿素氮含量与奶牛胎次、泌乳天数、产奶量和乳成分的关系 黄文明; 王之盛; 王恬; 王瑜; 温万; 邵怀峰; 李胜利; 曹志军 中国农业大学动物科技学院; 四川农业大学动物营养研究所; 南京农业大学动物科技学院; 宁夏回族自治区畜牧工作站 【期刊】中国奶牛 2009-12-20

36 赐力健对奶牛生产性能、免疫力、抗热应激能力和受胎率的影响 黄文明; 曹志军; 李胜利; 王之盛 中国农业大学动物科技学院; 四川农业大学动物营养研究所 【期刊】中国奶牛 2009-12-20

37 饲喂全乳和代乳粉对小白牛生长性能和胴体性状的影响 杨再俊; 李胜利; 邓磊; 朱树群 中国农业大学动物科技学院; 天津市武清区畜牧水产局 【期刊】中国畜牧杂志 2010-01-10

38 日粮营养因素对牛奶尿素氮含量的影响 黄文明; 王之盛; 王恬; 王瑜; 温万; 邵怀峰; 李胜利; 曹志军 中国农业大学动物科技学院; 四川农业大学动物营养研究所; 南京农业大学动物科技学院; 宁夏回族自治区畜牧工作站 【期刊】中国奶牛 2010-01-20

39 奶牛日粮有效纤维的研究进展 曹志军; 李胜利 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室 【期刊】中国奶牛 2010-01-20

40 内蒙古土右旗奶业科技扶贫调查报告 孙涛; 李胜利 中国农业大学动物科技学院中美奶业研究中心; 中国农业大学动物科技学院中美奶业研究中心; 北京市圆明园西路2号 【期刊】饲料工业 2006-03-05

41 奶牛繁殖障碍与繁殖疾病的营养调理(上) 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】养殖技术顾问 2006-03-05

42 不同蛋白质饲料对瘤胃内小肽浓度的影响 欧宇; 李胜利; 陈萍 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】畜牧兽医学报 2006-03-30

43 脱酚棉籽蛋白及其在奶牛中的应用 郭翠华; 李胜利; 唐金全; 刘瑞 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京中棉紫光生物科技有限公司; 北京中棉紫光生物科技有限公司 北京 【期刊】中国畜牧杂志 2006-03-25

44 奶牛繁殖障碍与繁殖疾病的营养调理(下) 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】养殖技术顾问 2006-04-05

45 奶牛繁殖障碍与繁殖疾病的营养调理 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国供销商情(乳业导刊) 2006-03-20

46 贮藏期和添加绿汁发酵液对袋装苜蓿青贮的影响 许庆方; 周禾; 玉柱; 李胜利; 韩建国; 白春生; 薛艳林; 白景隆 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 北京; 山西农业大学动物科技学院; 山西太谷 【期刊】草地学报 2006-03-30

47 建立我国有机奶生产体系需要解决的问题 李胜利; 董国强; 任师喜; 郭成林; 李树华 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京延庆畜牧中心; 北京延庆县科委 北京 【期刊】中国畜牧杂志 2006-10-25

48 改善奶牛饲料转化效率提高牛奶产量和质量 李胜利; 陈萍; 郑博文 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】饲料与畜牧 2006-11-30

49 青贮菌剂在苜蓿裹包青贮中的应用效果 张涛; 李蕾; 张燕忠; 李胜利; 吴海忠; 崔宗均; 胡跃高 中国农业大学农学与生物技术学院; 大连水产学院生命科学与技术学院; 上海市光明乳业青粗饲料公司; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学农学与生物技术学院 北京; 辽宁大连 【期刊】草业学报 2007-02-20

50 先进的饲养管理技术是优质奶源的重要保障 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国乳业 2007-01-20

51 从美国奶业发展看中国奶业 李胜利; 王林昌; 武新宇; 柴彤涛; 吴周良; 田建玉; 金勤信 中国农业大学动物科技学院; 农业部农垦局; 利乐（中国）有限公司学生奶部; 天津海燕实业公司; 新疆奶业办公室; 湖北黄冈市农垦局 北京; 新疆乌鲁木齐; 湖北黄冈 【期刊】中国畜牧杂志 2007-02-25

52 我国畜牧业发展与粮食安全 孙涛; 李胜利 中国农业大学动物营养学国家重点实验室; 中国农业大学动物营养学国家重点实验室 博士; 北京市圆明园西路2号动物科技学院中美奶业中心 【期刊】饲料工业 2007-05-05

53 共轭亚油酸在奶牛体内的代谢及其日粮影响因素 孙涛; 李胜利 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室; 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室 北京 【期刊】中国畜牧杂志 2007-06-10

54 棉籽及其脱脂饼粕在奶牛日粮中的应用 郭翠华; 李胜利; 马成玺 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 山东广饶县畜牧局 北京; 山东广饶 【期刊】中国畜牧杂志 2007-07-10

55 饲用桑叶对原料乳成分和体细胞数的影响 李胜利; 郑博文; 李钢; 陆松林 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 桑瑞生物科技有限公司; 大厂县畜牧局 【期刊】中国乳业 2007-07-25

56 通过改善奶牛饲料转化效率提高牛奶产量和质量的方法 李胜利; 陈萍; 郑博文 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国乳业 2007-08-25

57 离子载体对肉牛能量代谢的影响 张晓明; 叶尔森; 莫放; 李胜利 中国农业大学动物科技学院 动物营养国家重点实验室; 中国农业大学动物科技学院; 动物营养国家重点实验室 【期刊】中国畜牧杂志 2007-10-10

58 乳倍利对奶牛产奶量和乳成分的影响 李胜利; 杨敦启; 同均; 郭成林 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京秦丰雄特奶牛场; 北京延庆县畜牧中心 北京 【期刊】中国奶牛 2007-06-15

59 饲料级缩二脲作为反刍动物非蛋白氮饲料的安全性与有效性系列研究(1) 李静; 张晓明; 莫放; 李胜利 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室; 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室; 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室 北京市海淀区圆明园西路2号; 北京市海淀区圆明园西路2号 【期刊】饲料研究 2007-11-07

60 饲料级缩二脲作为反刍动物非蛋白氮饲料的安全性与有效性系列研究(2) 李静; 张晓明; 莫放; 李胜利 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室; 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室; 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室 北京市海淀区圆明园西路2号; 北京市海淀区圆明园西路2号 【期刊】饲料研究 2007-12-07

61 饲料级缩二脲作为反刍动物非蛋白氮饲料的安全性与有效性系列研究(3) 李静; 张晓明; 莫放; 李胜利 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室; 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室; 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室 北京市海淀区圆明园西路2号00094; 北京市海淀区圆明园西路2号00094 【期刊】饲料研究 2008-01-07

62 饲料级缩二脲在反刍动物生产中使用的安全性与有效性系列研究(4) 李静; 张晓明; 莫放; 李胜利 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室; 中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点开放实验室 【期刊】饲料研究 2008-02-07

63 “雀巢模式”的典型调查及启示 张永根; 李胜利; 曾凡玲 东北农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 双城市畜牧兽医局 【期刊】中国乳业 2008-11-25

64 甲酸或绿汁发酵液对苜蓿青贮影响的研究 许庆方; 玉柱; 李胜利; 韩建国; 白春生; 薛艳林; 白景隆; 黄毅 中国农业大学动物科技学院; 山西农业大学动物科技学院; 北京奶牛中心 【期刊】畜牧兽医学报 2008-12-15

65 喷雾吹风和淋水吹风对奶牛热应激的影响 金鑫; 刘凯; 朱树群; 李胜利 中国农业大学动物科学技术学院; 北京德佳牧业科技有限公司; 天津市武清区畜牧水产局 【期刊】中国奶牛 2008-12-20

66 棉籽及其脱脂饼粕在奶牛日粮中的应用 郭翠华; 李胜利; 马成玺 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 山东广饶县畜牧局 【期刊】北方牧业 2008-02-15

67 冬季泌乳奶牛的饲养管理 董银喜; 李胜利; 郭成林 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京延庆畜牧中心 【期刊】中国乳业 2008-01-25

68 奶牛和肉牛日粮淀粉和葡萄糖的营养调控及其评定的建议 冯仰廉; 李胜利; 张晓明 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室; 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室; 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室 北京 【期刊】动物营养学报 2008-02-15

69 中国原料奶状况调研报告 李胜利 中国农业大学动物科技学院 教授 【期刊】中国乳业 2008-03-25

70 不同油料籽实日粮对奶牛养分表观消化率、生产性能及血液指标的影响 纪鹏; 陈萍; 李胜利; 曹志军 动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院; 动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院; 动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】动物营养学报 2008-04-15

71 中国奶牛养殖产业发展现状及趋势 李胜利 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】中国畜牧杂志 2008-05-25

72 奶站模式现状及其对原料奶质量的影响 李胜利 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】中国畜牧杂志 2008-06-25

73 我国奶牛养殖模式及发展情况 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国畜牧杂志 2008-07-25

74 我国原料奶质量现状、影响因素及其控制措施 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国畜牧杂志 2008-08-25

75 如何整顿我国乳制品行业——三鹿奶粉事件的反思 李胜利; 曹志军; 张永根; 杨敦启; 周鑫宇 中国农业大学动物科技学院; 东北农业大学动物科技学院 【期刊】中国畜牧杂志 2008-09-25

76 提高奶牛饲养水平的方法 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国乳业 2008-10-25

77 脱酚棉籽蛋白替代日粮中不同比例豆粕对奶牛瘤胃发酵参数的影响 郭翠华; 李胜利; 梁乙明; 马成玺 中国农业大学动物科技学院; 北京中棉紫光生物有限公司; 山东广饶县畜牧局 【期刊】中国奶牛 2008-10-20

78 日粮中添加不同水平的维生素E对小白牛肉贮存期间滴水损失率和TBA值的影响 杨再俊; 李胜利; 邓磊 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国奶牛 2008-11-20

79 离子载体对杂种肉牛营养物质消化与氮平衡的影响 叶尔森; 张晓明; 莫放; 李胜利 中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室 【期刊】中国畜牧杂志 2008-11-10

80 中国苜蓿产业发展面临的问题及其对策 杨茁萌; 李胜利 北京厚德瑞商贸有限公司; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国畜牧杂志 2008-10-25

81 大型开路循环式双呼吸测热室的测试 程起方; 冯仰廉; 李胜利; 李德发 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】中国畜牧杂志 2003-05-19

82 高能高蛋白补充料对奶牛产奶性能的影响 李胜利; 张兴隆; 王亚庆; 王新宇; 乔绿 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京三元绿荷奶牛养殖中心长阳分公司; 北京三元绿荷奶牛养殖中心长阳分公司 北京 【期刊】中国畜牧杂志 2003-11-19

83 饲料营养与牛奶品质(连载一) 李胜利 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】中国乳业 2005-05-30

84 莫能菌素在牛奶中残留检测方法初探 邓磊; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】中国奶牛 2005-05-10

85 饲料营养与牛奶品质 李胜利 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】中国乳业 2005-06-30

86 饲料营养与牛奶品质 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国供销商情(乳业导刊) 2005-03-20

87 饲料营养与牛奶品质 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国供销商情(乳业导刊) 2005-07-20

88 奶牛繁殖障碍与繁殖疾病的营养调理 李胜利 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】中国畜牧杂志 2005-09-20

89 以豆粕为原料制备反刍动物饲用肽的研究 王雅晶 ; 李胜利 ; 骆雅萍 ; 李静 Department of Animal and Poultry Science; University of Guelph; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 中国奶业年鉴编辑部 【期刊】中国饲料 2005-10-20

90 抗生素影响牛奶品质 李胜利 中国农业大学动物科技学院 教授、博士生导师 【期刊】中国质量万里行 2005-10-01

91 脂肪酸钙在反刍动物中的应用及亚麻油脂肪酸钙的生产工艺 孙涛; 李建国; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 河北农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 博士 【期刊】饲料工业 2005-12-05

92 莫能霉素在反刍动物中的应用 欧宇; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】中国畜牧兽医 2003-04-20

93 瘤胃肽代谢的研究进展 欧宇; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】中国畜牧兽医 2003-12-20

94 肽在瘤胃内的代谢和利用 程起方; 李德发; 李胜利; 代建国; 刘玉兰 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 北京海淀; 北京海淀 【期刊】四川畜牧兽医 2003-12-30

95 鲁梅克斯K-1杂交酸模对荷斯坦乳牛产奶量及乳品质的影响 张英来; 程起方; 刘文奇; 杨建尧; 王学功; 王立安; 马德友; 闫方泽; 杨茁萌; 陈荆芬; 刘伯堂; 魏全意; 李胜利 北京奶牛中心; 北京市奶牛协会; 北京市东郊农场; 中食产业集团鲁梅克斯有限公司; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国奶牛 2003-05-10

96 发酵酒糟对肉牛和奶牛生产性能的影响 贺鸣; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 北京市海淀区圆明园西路2号; 北京市海淀区圆明园西路2号 【期刊】中国饲料 2004-03-05

97 牛粪与奶牛饲料消化和健康 曹志军; 李胜利; 欧宇; 丁志民 中国农业大学动物科学技术学院; 中国农业大学动物科学技术学院; 中国农业大学动物科学技术学院 北京 【期刊】中国奶牛 2004-01-10

98 奶牛营养中的热点话题 李胜利; 王雅晶; 范学珊 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京市农工商总公司 北京 【期刊】中国奶牛 2004-03-10

99 日粮中添加蛋氨酸对奶牛产奶性能的研究 曹志军; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】饲料研究 2004-03-10

100 日粮中添加小肽对奶牛产奶性能影响的研究 曹志军; 李胜利; 丁志民 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京市海淀区圆明园西路2号 【期刊】饲料工业 2004-04-05

101 寡肽注射液对高产奶牛产奶量及乳成分的影响 曹志军; 李胜利; 陆晓洁; 田东华; 张振山 中国农业大学动物科学技术学院; 中国农业大学动物科学技术学院; 北京思路雅科技发展有限公司; 北京西郊奶牛公司 北京 【期刊】中国畜牧杂志 2004-05-20

102 阴离子盐预防奶牛低血钙症的机理及应用 曹志军; 李胜利; 贺鸣; 吴秀芬 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 黑龙江八一农垦大学 北京 【期刊】中国畜牧兽医 2004-04-20

103 奶牛生产中的饮水科学 丁志民; 李胜利; 曹志军; 贺鸣 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京京牧动物营养中心 【期刊】动物科学与动物医学 2004-08-25

104 反刍动物小肽吸收与利用的研究进展 王雅晶; 李胜利; 欧宇; 骆雅萍 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 北京 【期刊】动物营养学报 2004-08-30

105 牛得喜对奶牛生产性能的影响 李胜利; 陈英杰; 李新胜; 徐福源 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京市三元绿荷奶牛养殖中心; 北京天惠康达生物科技有限公司 北京 【期刊】中国奶牛 2004-09-10

106 奶牛氨基酸营养体系的建议 冯仰廉; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】乳业科学与技术 2004-12-20

107 试论调整时期我国奶牛养殖业健康发展的若干问题 李胜利; 曹志军; 范学珊 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京三元集团 北京 【期刊】中国供销商情(乳业导刊) 2004-11-15

108 试论调整时期我国奶牛养殖业健康发展的若干问题(连载一) 李胜利; 曹志军; 范学珊 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京三元集团北京 北京1 【期刊】中国乳业 2005-03-30

109 益康XP对奶牛产后日粮适应及生产性能影响的研究 刘凯; 李胜利; 魏永刚; 刘云祥 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 达农威生物发酵工程技术有限公司; 北京三元永乐店分公司小务奶牛场 北京; 广东深圳 【期刊】中国奶牛 2005-01-10

110 试论调整时期我国奶牛养殖业健康发展的若干问题 李胜利; 曹志军; 范学珊 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京三元集团 北京 【期刊】中国乳业 2005-04-30

111 我国养牛业发展形势分析及展望 李胜利; 曹志军; 任师玺; 李静 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京延庆畜牧中心; 中国饲料工业协会信息中心 教授; 博士生导师; 在读博士 【期刊】饲料广角 2005-04-10

112 烟酸对奶牛代谢和生产性能的影响 陈萍 ; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国饲料 2005-05-05

113 添加乳酸菌对大麦青贮品质及中、酸性洗涤纤维的瘤胃降解率的影响 郭金双; 赵广永; 李胜利; 冯仰廉 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国畜牧杂志 1999-07-19

114 日粮中添加豆油对肉牛瘤胃发酵及营养物质消化率影响的研究 郑晓中; 冯仰廉; 莫放; 李胜利; 杨雅芳; 赵广永 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国粮油学报 1999-08-20

115 日粮中添加长链脂肪酸钙对肉牛瘤胃发酵及营养物质消化率影响的研究 郑晓中; 冯仰廉; 莫放; 李胜利; 杨雅芳; 赵广永 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】动物营养学报 1999-12-30

116 苜蓿干草和鲁梅克斯对奶牛生产性能的影响 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国饲料 2002-12-08

117 优质粗饲料——苜蓿干草和鲁梅克斯对奶牛产奶性能的影响 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国乳业 2002-01-25

118 试论中国奶业的可持续发展 李胜利 中国农业大学动物科技学院 博士 【期刊】饲料广角 2002-06-23

119 试论中国奶业的可持续发展 李胜利 中国农业大学动物科技学院 博士 【期刊】饲料广角 2002-07-08

120 饲料中添加康贝对荷斯坦乳牛产奶量及乳成分的影响 李胜利; 冯仰廉; 程起方; 关鸣; 秋弘; 王运亨; 张振山; 叶志廉 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京东方联鸣科技发展有限公司; 北京市西郊奶牛公司; 北京光明健康乳业有限公司 【期刊】饲料与畜牧 2002-04-15

121 不同粗饲料在瘤胃持续模拟装置中挥发性脂肪酸产生量及比例的研究 李梅; 冯仰廉; 李胜利; 莫放 中国农业大学动物科技学院 【期刊】饲料研究 1999-02-27

122 日粮中精料比例对稻谷和甘薯淀粉的瘤胃降解率影响 魏全意; 莫放; 李胜利; 张晓明; 冯仰廉 中国农业大学动物科技学院 【期刊】饲料研究 1999-05-27

123 微贮对秸秆的瘤胃DM和NDF降解率的影响 李飞; 李胜利 石河子大学农学院动物科学系; 中国农业大学动物科学技术学院 【期刊】黑龙江畜牧兽医 2000-05-10

124 过瘤胃淀粉在奶牛营养中的作用 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国奶牛 2000-07-10

125 “节粮型”畜牧业的关键——提高秸秆的利用率 王雅晶; 李胜利; 左奎 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 塞因斯特生物技术公司 【期刊】草食家畜 2000-12-25

126 生物处理对秸秆的瘤胃干物质降解率的影响 李飞; 李胜利 新疆石河子大学农学院动物科学系; 中国农业大学动物科学院 【期刊】中国草食动物 2000-02-29

127 奶牛粗饲料采食与转化的生理限制因素(Ⅰ) 李胜利; 蔡永东; 张文 中国农业大学动物科技学院; 新疆乌鲁木齐天物科技发展有限公司 【期刊】中国草食动物 2000-12-30

128 鲜血包被玉米对肉牛瘤胃发酵、玉米淀粉消化率及相关血液指标的影响 李福昌; 冯仰廉; 李胜利; 杨雅芳 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】动物营养学报 2000-02-29

129 真胃内灌注不同水平的葡萄糖和酪蛋白对高乙酸比例VFA增重效率调控的研究 李胜利; 冯仰廉; 莫放; 杨雅芳 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】动物营养学报 2000-05-30

130 瘤胃尼龙袋法测定饼粕饲料总氨基酸降解率 蒋琪; 莫放; 张晓明; 李胜利; 杨雅芳 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】动物营养学报 2000-08-30

131 添加玉米油对瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)浓度及比例的影响 李凤学; 李秀花; 郭金双; 赵广永; 莫放; 张晓明; 李胜利; 杨雅芒 张家口农业高等专科学校牧工系; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】张家口农专学报 2000-04-15

132 饲料中添加康贝对荷斯坦乳牛产奶量及乳成分的影响 李胜利; 冯仰廉; 程起方; 关鸣; 秋弘; 王运亨; 张振山; 叶志廉 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京东方联鸣科技发展有限公司; 北京西郊奶牛公司; 北京光明健康乳业有限公司　 【期刊】中国奶牛 2001-11-10

133 微贮对秸秆在瘤胃NDF降解率的影响 李飞; 王新燕; 李胜利 石河子大学动物科技学院; 中国农业大学动物科学技术学院 新疆石河子; 新疆石河子 【期刊】黄牛杂志 2001-11-15

134 奶牛粗饲料采食与转化的生理限制因素(续完) 李胜利; 蔡永东; 张文 中国农业大学动物科技学院; 新疆乌鲁木齐天物科技发展有限公司 【期刊】中国草食动物 2001-02-28

135 真胃灌注熟玉米面对单一羊草日粮下肉牛营养物质消化、能量利用及血糖浓度的影响 李福昌; 冯仰廉; 莫放; 李胜利 山东农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】动物营养学报 2001-05-30

136 日粮中添加玉米油对稻草中性洗涤纤维瘤胃降解率的影响 李风学; 赵广永; 莫放; 李胜利 张家口农业高等专科学校牧业工程系; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】动物营养学报 2001-08-30

137 不同处理豆粕蛋白质瘤胃降解率的研究 李福昌; 冯仰廉; 莫放; 李胜利; 杨雅芳 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国饲料 1998-02-08

138 铬与猪生产性能研究进展 杨红建; 李胜利; 冯仰廉 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国饲料 1998-06-23

139 不同处理玉米的有机物质瘤胃降解率及小肠消化率的研究 李福昌; 冯仰廉; 李胜利; 杨雅芳 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国畜牧杂志 1998-03-19

140 肉牛真胃灌注不同水平的葡萄糖和酪蛋白对日粮氮代谢调控的研究 李胜利; 冯仰廉; 莫放 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国畜牧杂志 1998-07-19

141 瘤胃灌注不同比例的混合VFA对肉牛瘤胃发酵、能量和氮代谢的研究 李胜利; 冯仰廉; 莫放; 杨雅芳 中国农业大学动物科技学院 【期刊】中国畜牧杂志 1998-11-19

142 瘤胃灌注不同比例的混合VFA对肉牛血液相关代谢指标影响规律的研究 李胜利; 冯仰廉; 莫放; 杨雅芳 中国农业大学动物科技学院 【期刊】动物营养学报 1998-05-30

143 饲喂全脂米糠对肉牛瘤胃发酵影响的研究 郑晓中; 冯仰廉; 莫放; 李胜利; 杨雅芳 中国农业大学动物科技学院 【期刊】饲料研究 1998-06-27

144 植酸酶在养鸡生产中的应用 杨红建; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【期刊】饲料与畜牧 1998-08-15

145 日粮营养因素对牛奶尿素氮含量的影响 黄文明; 王之盛; 王恬; 王瑜; 温万; 邵怀峰; 李胜利; 曹志军 中国农业大学动物科技学院; 四川农业大学动物营养研究所; 南京农业大学动物科技学院; 宁夏回族自治区畜牧工作站 【会议】中国牛业健康发展与科技创新——中国畜牧兽医学会第七届养牛学分会2009年学术研讨会论文集 2009-10-29

146 牛奶尿素氮含量与奶牛胎次、泌乳天数、奶产量和乳成分的关系 黄文明; 王之盛; 王恬; 王瑜; 温万; 邵怀峰; 李胜利; 曹志军 中国农业大学动物科技学院; 四川农业大学动物营养研究所; 南京农业大学动物科技学院; 宁夏回族自治区畜牧工作站 【会议】中国牛业健康发展与科技创新——中国畜牧兽医学会第七届养牛学分会2009年学术研讨会论文集 2009-10-29

147 牛奶采样方法和时间对牛奶尿素氮及常规乳成分的影响 王东卫; 黄文明; 李胜利; 王之盛; 王瑜; 温万; 邵怀峰; 曹志军 中国农业大学动物科技学院; 四川农业大学动物营养研究所; 宁夏回族自治区畜牧工作站 【会议】中国牛业健康发展与科技创新——中国畜牧兽医学会第七届养牛学分会2009年学术研讨会论文集 2009-10-29

148 三聚氰胺纯品对奶牛安全性评价 金鑫; 张红涛; 李胜利 动物营养国家重点实验室中国农业大学动物科技学院国家奶牛产业技术体系; 北京三元绿荷奶牛养殖公司 【会议】第四届中国畜牧科技论坛论文集 2009-10-01

149 泌乳前期和中期不同蛋白质水平对高产奶牛能氮平衡以及氮排放影响的研究 夏建民; 董银喜; 李胜利 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室 【会议】饲料营养研究进展（2010） 2010-09-13

150 牛奶尿素氮含量与奶牛繁殖性状的关系 王东卫; 王之盛; 李胜利; 曹志军 四川农业大学动物营养研究所; 中国农业大学动物科技学院 【会议】第六次全国饲料营养学术研讨会论文集 2010-10-01

151 饼粕饲料总氨基酸的瘤胃降解率 蒋琪; 莫放; 杨雅芳; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【会议】第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 1998-06-30

152 日粮精粗比对高粱淀粉瘤胃降解率的影响 魏全意; 莫放; 冯仰廉; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【会议】第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 1998-06-30

153 日粮中添加豆油对肉牛瘤胃发酵及营养物质消化率影响的研究 郑晓中; 冯仰廉; 莫放; 李胜利; 杨雅芳 山西农业大学动物科学系; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【会议】第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 1998-06-30

154 淀粉包被剂对玉米淀粉保护效果的研究 李福昌; 冯仰廉; 莫放; 李胜利; 杨雅芳 山东农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【会议】第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 1998-06-30

155 鲜血处理玉米对肉牛瘤胃挥发性脂肪酸的影响 李福昌; 冯仰廉; 莫放; 李胜利 山东农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第六届全国会员代表大会暨第八届学术研讨会论文集（上） 2000-10-01

156 罗非鱼嗜水性气单胞菌病的诊断及病理学观察 佘锐萍; 彭开松; 李胜利; 刘金华 中国农业大学动物医学院病理教研组; 中国农业大学动物医学院病理教研组 【会议】中国畜牧兽医学会兽医病理学分会第十一次兽医病理学、第十次动物病理生理学学术研讨会论文集 2001-08-01

157 优质粗饲料—苜蓿干草和鲁梅克斯对奶牛产奶性能的影响 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【会议】首届中国苜蓿发展大会论文集 2001-05-01

158 饲料营养与牛奶品质 李胜利 中国农业大学动物科技学院 【会议】动物营养研究进展论文集 2004-06-30

159 乳宝添加剂对奶牛生产性能和健康状况的影响 李胜利; 曹志军; 黄江峰 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 2004-08-01

160 我国奶业发展急需研究解决的几个主要问题 张晓明; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【会议】首届中国牛业发展大会论文集 2006-07-01

161 国内外有机奶发展现状与趋势 李胜利; 董国强; 任师喜; 王占利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京延庆畜牧中心北京延庆归原生态农业科技发展有限公司 【会议】首届中国牛业发展大会论文集 2006-07-01

162 如何通过改善奶牛饲料转化效率提高牛奶产量和质量 李胜利; 陈萍; 郑博文 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【会议】饲料营养研究进展——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集 2006-10-01

163 放牧对有机牛奶脂肪酸组成成分的影响 董国强; 李胜利; 李树华; 郭成林; 任师玺 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京延庆县科委; 北京延庆县畜牧中心 【会议】第二届中国牛业发展大会论文集 2007-07-01

164 不同加工方式的全脂大豆对奶牛营养物质消化率、瘤胃发酵的影响 陈萍; 纪鹏; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院 【会议】第二届中国牛业发展大会论文集 2007-07-01

165 “乳倍宝”对早期断奶犊牛生长发育的影响 李胜利; 陆松林; 王学功 中国农业大学动物科技学院; 河北大厂县畜牧局畜牧站; 北京秦丰雄特奶牛场 【会议】第二届中国牛业发展大会论文集 2007-07-01

166 乳倍利对奶牛产奶量和乳成分的影响 李胜利; 杨敦启; 同均; 郭成林 中国农业大学动物科技学院; 中国农业大学动物科技学院; 北京秦丰雄特奶牛场; 北京延庆县畜牧中心 【会议】中国奶牛协会2007年会论文集（上册） 2007-06-30

167 精粗分开向全混合日粮饲喂转换对奶牛采食量、采食时间和瘤胃发酵的影响 曹志军; 王亮亮; 李胜利 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点试验室 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 2008-10-01

168 不同比例酒糟和残液组成的酒糟及其可溶物在瘤胃降解和小肠消化规律的研究 曹志军; Kenneth Kalscheu; 李胜利 中国农业大学动物科技学院; 美国南达克他州立大学奶牛科学系 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 2008-10-01

169 不同玉米粒度和苜蓿干草长度对奶牛瘤胃发酵、消化率和采食行为影响的研究 曹志军; 王亮亮; 李胜利 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点试验室 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 2008-10-01

170 不同玉米青贮长度和饲喂模式对奶牛采食量、瘤胃发酵和咀嚼活动影响的研究 曹志军; 纪鹏; 李胜利 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点试验室 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 2008-10-01

171 不同饲养方式对有机牛奶中脂肪酸组成和脂溶性维生素的影响 李胜利; 曹志军; 董国强; 杨敦启 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点试验室 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 2008-10-01

172 规模化奶牛场氮磷利用的研究 董银喜; 曹志军; 李胜利; 杨敦启 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点试验室 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 2008-10-01

173 喷雾吹风和淋水吹风对奶牛热应激的影响 金鑫; 曹志军; 李胜利 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点试验室 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 2008-10-01

荣誉奖励：

1、1998年获中国农业大学先进工作者荣誉称号。

2、2005年获百年校庆先进个人荣誉称号。

3、2008年获京郊农村经济发展“十佳”科技工作者荣誉称号。

资料更新中……

媒体报道：

媒体报道（一）：

李胜利：目前奶业生产环节是健康的

近日，三鹿奶粉事件愈演愈烈，各种说法沸沸扬扬，广大消费者对乳制品消费的信心下降，我国民族奶业的发展面临前所未有的危机。本报记者就此采访了中国农业大学动物科技学院教授、现代奶牛产业体系研究首席专家李胜利。

记者：三鹿婴幼儿奶粉事件发生后，有些人认为是奶农在饲料中添加了三聚氰胺，你是怎么看的？

李胜利：从三聚氰胺的特性看，奶农在养殖环节添加三聚氰胺，技术上非常困难。一是三聚氰胺是白色单斜晶体、无味、微溶于水，鲜牛奶能溶解的三聚氰胺十分有限，如果直接加入将出现大量沉淀。二是鲜牛奶中的蛋白质、水、脂肪的比例是一定的，一旦加入三聚氰胺，在检测中，蛋白质、水、脂肪的比例就不正常，容易被发现。三是原料乳比重一般为1.028～1.032，而三聚氰胺比重是1.573，明显高于生鲜奶，掺入鲜奶后比重的变化很容易被检测出来。因此，要想让加入三聚氰胺后的鲜牛奶不被发现，一般要按专业配方加入水和脂肪。但一般的脂肪产品很难加入，必须添加专门的匀质脂肪。此类手法非一般奶农所能掌握。

从调查看，近几年机械化挤奶比重提高很快，全国平均为40%，重点省份和城市达70%以上。按照机械化挤奶方式，奶牛进入挤奶厅，直接与挤奶器对接，牛奶从挤奶器通过管道全封闭进入储奶罐，奶农难有机会人为添加三聚氰胺。

记者：您认为三聚氰胺污染最易发生在奶粉生产的哪个环节？

李胜利：奶粉生产涉及的环节较多，包括环境（水、土壤）、饲料、养殖、收储、运输、加工等多个环节。配方奶粉的生产还涉及奶粉中各种配料是否受到三聚氰胺的污染等问题。因此，奶粉三聚氰胺污染的因素非常复杂。刚才，我已经分析了，奶农在饲养环节添加三聚氰胺，技术上是非常困难的。近几年，由于奶牛养殖发展很快，原料奶已经是买方市场，企业对原料奶质量要求非常严格甚至苛刻，加上河北、山东等地机械化挤奶占鲜奶产量的80%左右，奶农想在鲜奶中掺杂使假几乎变成不可能。但是在流通环节，尤其是奶站，有的是领了营业执照成为流通环节的一部分，有的是工厂直接设置了奶站后由个人承包成为加工的一部分，这一环节很容易出现问题。这种现象长期存在的前提是奶站和企业收奶员相互勾结，形成利益共同体，否则一定会被企业发现的。在加工环节也可能存在为了提高奶粉的蛋白含量而添加的现象，这次检测出三鹿奶粉中三聚氰胺2563mg/kg这么高的含量，现在完全排除三鹿公司在奶粉中直接添加三聚氰胺还为时过早。

记者：奶农也是这次事件的受害者，如何维护合法奶农的利益？

李胜利：奶农确实是这次事件的受害者，由于企业停产，鲜奶无人收购，奶农损失惨重。现在一些别有用心的企业把责任向奶农身上引，由于奶农是弱势群体，社会上对其关注度很低，这对奶农非常不公平。

广大奶农是诚信守法的，他们通过自己的辛勤劳动为社会提供优质的乳制品，理应得到社会的认可和尊重。

对于查实的不法奶站一定要依法从重从快处理，以净化整个奶业市场，打击非法就是对合法生产者利益最好的保护。要尽快恢复广大消费者的信心，保持奶价的基本稳定，避免奶农大量亏损导致倒奶杀牛现象的发生。继续实施奶牛标准化规模养殖项目，扶持奶农改造饲养圈舍，提升科技含量，治理养殖环境，提高单产和原料奶质量。协调乳制品企业增加原料奶收购量，解决因三鹿集团等企业停产导致奶源基地养殖场（户）生鲜奶滞销问题。在当前奶价可能大幅下降的情况下，建议国家紧急启动奶农特别救助行动，给受事件影响的广大奶农提供短期补助，以帮助他们维持奶牛养殖，稳定奶业发展基础。同时，有关部门应参照绿色通道政策，减免生鲜奶运输车辆的过路过桥费，对加工企业收购鲜奶给予补贴。

记者：发生三聚氰胺奶粉事件后，广大消费者乳制品消费的信心受到严重打击，你对牛奶消费者有何建议？

李胜利：大家都知道，牛奶是全球公认的最接近完善的食品，是仅次于人奶的最好营养源。牛奶既是婴幼儿不可缺少的食品，也是成年人优质蛋白和钙、铁等微量元素的最好来源。我们绝不能因噎废食，因为这次三鹿奶粉事件就减少乳制品消费，这对大家得不偿失。这次事件发生后，国务院立即启动国家食品安全事故I级响应，对三鹿的责任人、不法奶贩都作了严肃处理。农业部及时下发紧急通知，部署进一步加强生鲜奶生产和质量安全管理工作，并派出6个督导组赴牛奶生产重点省（区）开展奶业生产调研督导。国家工商总局、国家质检等部门已下令，对检查出有问题的婴幼儿奶粉，没有出厂的立即就地封存，不得出厂；已经进入流通领域的，立即下架、封存；已经售出的全部召回。从9月17日起，国家对每一家婴幼儿奶粉生产企业派驻监管员，监督企业把好原料进口和生产各环节关，确保这次专项检查后，每一批出厂婴幼儿奶粉都符合质量安全的要求。

9月17日，国家质检总局公布有87家奶粉企业的产品没有检测出三聚氰胺，全国来看，大部分奶粉产品是可以放心消费的。尤其是普通消费者购买量最大的液态奶,9月14日以后生产的都没有检出三聚氰胺,说明我国的液态奶是安全的,大家可以放心饮用。

我相信，随着我国奶牛规模化、标准化养殖的发展和乳制品行业整体水平的提升，乳制品的质量安全越来越有保证。这次事件可能成为我国乳品质量管理的转折点，将大幅度提高我国乳制品行业的整体质量安全水平。

文章来源：《农民日报》2008年9月19日

媒体报道（二）：

优质粗饲料是发展现代奶牛业的关键环节——访中国农业大学动物科技学院教授、博导李胜利

《乳业时报》：您认为优质粗饲料是我国发展现代奶牛业的关键所在有什么依据？

李胜利：与其他国家的青储饲料相比，我国粗饲料的净能可以说是非常低，干草只有1.0 兆卡/千克，玉米则只有1.00——1.40 兆卡/千克，并且单拿玉米青储来讲，质量差不说，霉变现象也很严重。而这直接影响到奶牛的采食量问题。为弥补蛋白和能量不足，奶牛饲养者又不得不饲喂低粗高精型的日粮，而这又引起奶牛的消化率从而再次引起干物质采食量（DMI）降得更低。而西方学者Van Soest的研究论断：补充精料时，不论如何高明的搭配设计，都不可能弥补低质量粗饲料对产量带来的限制”。则更加有力地证明了我国粗饲料对于我国现代奶牛业的制约性影响。

《乳业时报》：优质粗饲料对于我国现代奶业（可持续奶业）具体有哪些作用？

李胜利：我可以用一组数据来解答这个问题，一头奶牛倘若能够健康生长，它所需要饲料指标应是这样的，奶牛日粮的基础应是大于净能（DM）的50%,为了维持健康的瘤胃功能，Ph值应是大于5.8的，而只有具备了这两种条件的优质粗饲料才能维持奶牛理想的DMI。

此外，优质粗饲料所具有的高消化率，高营养率也是成就高品质奶牛、牛奶的关键因素。

《乳业时报》：作为一个科研工作者，在我国粗饲料营养值、种植试验测评等方面您有什么需要特别指出的？

李胜利：我特别想说的一点就是，饲料在不同收割期其质量是有所不同的。单拿苜蓿来讲，其开花之前、初花、中花，盛花四大阶段所含的粗蛋白、酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维(NDF)所导致的奶牛消化率是各不相同的：开花之前收割的苜蓿消化率远高于其他几个阶段，其他几个阶段随粗料成熟度的增高营养值降低，并且奶牛DMI也会随之降低。我想说的是，种植高质量的饲料固然重要，但收割的时机也很重要。

《乳业时报》：面对我国国内粗饲料的这些状况，您自认为有什么应对措施？

李胜利：我很自信目前我国苜蓿发展的机会已经来临。据我国农业部奶办资料显示，2009年全国100头以上牧场比例达到23.5%，这充分说明我国现代奶业规模化的程度加快了。并且奶价是这些年最高的，2009年1——5月份规模化牧场平均价格在3.5元/千克。但需要特别指出的是，规模化的同时，我国牧场开始从美国大量进口苜蓿。2009年，我国所有草业生产和经营公司的苜蓿总产量约为10万吨。预计2010年会有15万吨以上的产量。2009年我国全年进口美国苜蓿7.66万吨，预计2010年要突破10万吨，接近20万吨。我国奶牛产业在优质苜蓿草方面的对外依存度将达到50%。而从我国奶业长期发展的角度来看，类似如以上的大量进口国外苜蓿的行为是不现实的。

以多年的研究经验来看，我希望我国对适宜种植苜蓿的干旱、半干旱区通过各种有效扶持措施，发展优质苜蓿种植基地；并在适宜发展禾本科牧草生产的地区建立禾本科牧草（干草）生产基地；在降雨较丰富的地区，推广牧草青贮和半干青贮技术，以缓解市场供需的压力；此外，对苜蓿产业进行必要的补贴也是发展我国饲草产业的重要支撑。

文章来源：《乳业时报》记者：田飞燕 2010年09月24日