社会任职：

1． 全国农业机械化与设施农业工程技术专家库粮油加工机械化生产技术专家。

2． 中国绿色农业研究中心特聘研究员。

3． 江西省科技厅、教育厅、卫生厅、省食品协会项目评审、评奖专家组成员及咨询专家。

4． 江西省粮油产业指导组专家。

5． 中国质检协会企业质检机构合格评审工作委员会委员。

6． 农业部质检中心“双认证”评审专家。

7． 江西省农科院第九届学术委员会委员。

8． 江西省质量检验协会理事。

9． 江西省分析测试协会理事。

10． 江西省质检协会常任评审员。

11． 江西省食品协会理事及咨询专家。

12． 江西省第九、十届政协委员。

科学研究：

研究方向：

主要从事花生加工工艺、中试设备筛选研究。

承担科研项目情况：

作为主持人完成的成果16项，参与8项。

1． 苏丹红色素的提取研究。

2． 大余南丰芋荷腌制工艺的研究。

3． 螺旋藻固体饮料研制。

4． 美味发酵豇豆加工工艺研究及中试。

5． 西瓜皮果脯的研究。

6． 天然甘蔗原汁加工工艺研究。

7． 大豆饼粕制取氨基酸饮料的研究。

8． 香脆花生加工工艺研究及中试。

9． 工业废糖制取酱色研究。

10． 螺旋藻水解液及螺旋藻啤酒的中试。

11． 南瓜全粉的加工研究。

12． 果蔬无油膨化技术的研究。

13． 赣南酒浸辣椒加工工艺研究。

14． 天然生姜原汁（清汁）的研制及中试。

15． 无花果果荼的研制。

16． 天然生姜原汁（浑汁）的研制及中试。

17． 赣花92—01进一步选育及高产栽培、产业化技术的研究。

科研成果：

资料更新中……

发明专利：

1． 包装盒(香脆花生) 冯健雄; 闵华; 幸胜平; 祝水兰; 欧阳玲花; 刘光宪 【中国专利】江西省农业科学院 2010-07-07

2． 包装袋(香脆花生) 冯健雄; 袁林峰; 闵华; 幸胜平; 熊慧薇; 刘光宪 【中国专利】江西省农业科学院 2010-08-18

论文专著：

在省级以上学术刊物及国际学术会议上发表和宣读论文20余篇，参与编写著作1部。

出版专著：

《绿色农产品加工技术指导原则》

发表中文论文：

1 芦笋芹菜复合饮料加工工艺和配方研究 幸胜平; 冯健雄; 王森; 肖华志; 祝水兰 江西省农科院食品加工研究开发中心; 天津大学农业与生物工程学院食品科学系 【期刊】食品研究与开发 2010-08-05

2 花生制品中抗氧化剂的应用现状及发展趋势 祝水兰; 冯健雄; 雷颂; 闵华; 刘光宪; 幸胜平; 熊慧薇; 欧阳玲花 江西省农业科学院食品加工研究开发中心 食品研究与开发 2010-11-05

3 花生食品的研究开发现状及其进展 欧阳玲花; 冯健雄; 闵华 国家花生加工技术研发分中心江西省农业科学院食品加工研究开发中心 江西农业学报 2010-12-15

4 花生果烘烤加工新工艺研究 祝水兰; 雷颂; 冯健雄; 闵华; 幸胜平; 熊慧薇; 欧阳玲花; 刘光宪 江西省农业科学院食品加工研究开发中心; 国家花生加工技术研发分中心; 江西农业大学食品科学与工程学院 江西农业大学学报 2011-02-20

5 皮蛋加工新型配方研究 欧阳玲花; 冯健雄; 闵华; 幸胜平; 熊慧薇; 祝水兰; 刘光宪 江西省农业科学院食品加工研究开发中心 【期刊】食品研究与开发 2010-06-05

6 芦笋芹菜汁复合功能饮料的研制 幸胜平; 冯健雄; 王森; 肖华志; 祝水兰 江西省农业科学院食品加工研究开发中心; 天津大学农业与生物工程学院食品科学系 【期刊】江西农业学报 2010-06-15

7 耕作深度对加工专用型花生赣花92-01的抗旱效果研究 幸胜平; 邱才飞; 冯健雄; 熊慧薇; 欧阳玲花; 王森 江西省农业科学院食品加工研究开发中心; 江西省农科院土肥与资环研究所 【期刊】安徽农业科学 2010-09-20

8 皮蛋加工研究现状与展望 欧阳玲花; 冯健雄; 闵华; 幸胜平; 熊慧薇; 祝水兰 江西省农业科学院食品加工研究开发中心 【期刊】食品工业科技 2009-04-25

9 大米制品研发现状与前景展望 祝水兰; 冯健雄; 幸胜平; 闵华 江西省农业科学院食品加工开发研究中心 【期刊】江西农业学报 2009-09-15

10 冷榨制油技术研究进展 刘光宪; 冯健雄; 闵华; 王强; 熊慧薇; 祝水兰; 雷颂 江西省农业科学院食品加工研究开发中心; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】江西农业学报 2009-12-15

11 生物质能源的开发现状和前景 冯健雄; 熊慧薇; 幸胜平; 欧阳玲花 江西省农业科学院食品中心; 江西省农业科学院食品中心; 江西省农业科学院食品中心 江西南昌; 江西南昌 【期刊】江西农业学报 2007-02-28

12 藠头加工方法的现状与展望 何运智; 冯健雄; 熊慧薇 江西省新建县食品科学研究所; 江西省农业科学院食品研究中心; 江西省农业科学院食品研究中心 江西新建; 江西南昌 【期刊】江西农业学报 2007-12-15

13 浅论我国芦笋加工利用现状及发展趋势 幸胜平; 肖华志; 冯健雄; 祝水兰 江西省农业科学院食品加工研究开发中心; 天津大学农业与生物工程学院食品科学系 【期刊】江西农业学报 2008-12-15

14 化学法和绿色木霉(TrichodermaViride)发酵法提取柠檬皮膳食纤维的研究 欧阳玲花; 冯健雄; 李思明; 张雪梅; 蒲彪 江西省农业科学院; 江西省农业科学院; 四川农业大学食品系; 四川农业大学食品系 南昌 【期刊】食品科技 2008-02-20

15 瞬时高压处理对豆渣膳食纤维溶液流变性的影响 熊慧薇; 冯健雄; 刘成梅; 刘伟 江西省农业科学院食品加工研究开发中心; 南昌大学食品科学教育部重点实验室 【期刊】食品与机械 2008-07-18

16 纯牛奶中添加膳食纤维对牛奶流变性质的影响 熊慧薇; 刘成梅; 冯健雄; 闵华; 幸胜平; 欧阳玲花; 祝水兰 江西省农业科学院; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】中国乳品工业 2008-10-15

17 膜过滤技术在现代食品加工中的应用 祝水兰; 闵华; 冯健雄; 幸胜平; 张灿权; 黄霞萍 江西省农业科学院食品开发中心; 江西省农业科学院食品开发中心 【期刊】江西农业科技 2004-01-25

18 果蔬涂膜保鲜剂研究现状 张灿权; 顾震; 冯健雄 江西省农业科学院食品加工研究开发中心; 江西省科学院食品工程创新中心; 江西省农业科学院食品加工研究开发中心 南昌 【期刊】江西农业科技 2004-12-25

19 无花果果茶饮料加工技术 袁林峰; 冯健雄; 严玉平 江西省农科院农副产品加工测试研究所 【期刊】江西农业科技 1999-07-25

20 盐水花生加工新工艺中不利因素影响的研究 冯健雄; 幸胜平; 朱海红; 秦永春 江西省农业科学院食品加工研究开发中心; 江西省农业科学院食品加工研究开发中心 【期刊】江西农业学报 2001-09-30

荣誉奖励：

1． 1994年获江西省农业厅先进工作者荣誉称号。

2． 1997年获江西省质量监督检验先进工作者荣誉称号。

资料更新中……